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El arándano es el fruto más pequeño de la naturaleza, pero también el de mayor poder antioxidante.

Son ricos en antocianinas, pigmentos naturales que aportan propiedades antioxidantes, antiinfecciosas y antiinflamatorias. Su consumo combate la cistitis, fortalece los capilares sanguíneos y mejora la circulación periférica.

Todo el sabor del mar en un mismo plato. Hoy saboreamos un arroz meloso regado con Crema de Marisco.

El arroz meloso, a medio camino entre la paella y el caldoso, es una preparación de arroces con un punto de cocción, que deja como resultado final un arroz de textura húmeda y untuosa, similar a la de la miel. De ahí lo de arroz meloso.

¿Conoces nuestra última crema? Dulce al paladar y con toques ácidos, la lemon curd es ideal en repostería.

Hace unas semanas conocíamos el origen de esta crema inglesa, usada tradicionalmente para rellenar tartas y pasteles o para untarla en galletas y tostadas. Hoy os proponemos uno de los muchos postres que podéis cocinar con Lemon Curd: una lámina de hojaldre cubierta con nuestra deliciosa crema de limón y decorada con frutas de temporada al gusto. 

El tomate, alimento cardiovascular que aporta mayor agilidad y resistencia física a quienes lo consumen.

Desde hace tiempo se sabe que puede evitar el cáncer de próstata y las enfermedades cardiovasculares, pero cada vez más estudios amplían sus beneficios. Con gran poder antioxidante y grandes beneficios cardiovasculares, el tomate se sitúa como una de las hortalizas más beneficiosas.