Miércoles, 14 de Agosto de 2013

Con esta ensalada garbancera os demostramos que las legumbres también se consumen en verano.

Esta semana os queremos proponer el consumo de legumbres en ensalada, porque estas también pueden ser un plato ideal para el verano.

Miércoles, 7 de Agosto de 2013

Legumbres, las olvidadas de la cocina. A pesar de sus múltiples beneficios, cada día se consumen menos.

Son ricas en fibra y pobres en grasa, combaten el extreñimiento y protegen frente a dolencias cardiovasculares. A pesar de su falsa fama como alimento calórico, los nutricionistas recomiendan su consumo unas 2 ó 3 veces por semana.

Miércoles, 31 de Julio de 2013

El arándano es el fruto más pequeño de la naturaleza, pero también el de mayor poder antioxidante.

Son ricos en antocianinas, pigmentos naturales que aportan propiedades antioxidantes, antiinfecciosas y antiinflamatorias. Su consumo combate la cistitis, fortalece los capilares sanguíneos y mejora la circulación periférica.

Miércoles, 24 de Julio de 2013

Os proponemos una Crema de Verduras con tortitas de queso y un salteado de zanahoria y brócoli.  

En esta ocasión hemos combinado nuestra Crema de Verduras Juker, compuesta de patata, alubia verde, espinacas y alcachofas, con un salteado de zanahoria y brócoli. Al conjunto le añadiremos tortitas de queso fáciles de elaborar.

Miércoles, 17 de Julio de 2013

Todo el sabor del mar en un mismo plato. Hoy saboreamos un arroz meloso regado con Crema de Marisco.

El arroz meloso, a medio camino entre la paella y el caldoso, es una preparación de arroces con un punto de cocción, que deja como resultado final un arroz de textura húmeda y untuosa, similar a la de la miel. De ahí lo de arroz meloso.

Miércoles, 10 de Julio de 2013

Esta semana cocinamos un estupendo tartar de salmón acompañado de nuestra Crema Vichyssoise. 

El tartar es un plato típico de Polonia, consistente en un picadillo crudo de carne o pescado regado en salsa tártara, aunque en la actualidad se combina con todo tipo de salsas y condimentos. Los tartares más habituales son las de ternera, salmón o atún.

Miércoles, 26 de Junio de 2013

¿Conoces nuestra última crema? Dulce al paladar y con toques ácidos, la lemon curd es ideal en repostería.

Hace unas semanas conocíamos el origen de esta crema inglesa, usada tradicionalmente para rellenar tartas y pasteles o para untarla en galletas y tostadas. Hoy os proponemos uno de los muchos postres que podéis cocinar con Lemon Curd: una lámina de hojaldre cubierta con nuestra deliciosa crema de limón y decorada con frutas de temporada al gusto. 

Jueves, 20 de Junio de 2013

La mente es el motor para adelgazar. Conocemos las claves mentales para ayudaros a conseguirlo.

Cuando iniciamos una dieta, es fundamental que parta de una elección personal. Si no estamos mentalmente preparados para tomar decisiones saludables, no seremos capaces de seguir la dieta marcada. Nuestra mente tiene el poder.

Jueves, 13 de Junio de 2013

El tomate, alimento cardiovascular que aporta mayor agilidad y resistencia física a quienes lo consumen.

Desde hace tiempo se sabe que puede evitar el cáncer de próstata y las enfermedades cardiovasculares, pero cada vez más estudios amplían sus beneficios. Con gran poder antioxidante y grandes beneficios cardiovasculares, el tomate se sitúa como una de las hortalizas más beneficiosas.

Miércoles, 5 de Junio de 2013

En Conservas Juker solemos cocinar nuestras Habitas Fritas Baby siguiendo esta sencilla receta casera.

Las Habitas Fritas Baby se pueden comer cocidas, salteadas o en ensalada, siendo un alimento ideal contra el estreñimiento y el colesterol. En esta ocasión, las saltearemos en aceite de oliva acompañadas de jamón serrano y huevo. Un plato delicioso y nutritivo, fácil de preparar y perfecto para comer o cenar.

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