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Conocemos las diez ventajas del salmorejo, una sencilla sopa fría cargada de grandes beneficios. 

Los orígenes del salmorejo son un misterio. Plato típico entre las clases bajas andaluzas, el salmorejo se hacía en principio con pan viejo majado en agua, ajo y sal. Fue más tarde cuando se le incorporó el aceite y el tomate, dando lugar a uno de los platos estrella de nuestra gastronomía.

La alimentación está relacionada con los estados de ánimo. Conocemos las claves para el buen humor.

Está demostrado que las personas que son más felices pierden peso más facilmente. La risa fortalece el sistema inmunológico, ejercita el corazón, relaja la musculatura y la mente, mejora la respiración, aumenta la memoria y reduce la depresión y la ansiedad. Conocemos las claves que nos harán mejorar nuestro estado de ánimo sólo con llevar una alimentación adecuada. 

Con la llegada del frío os proponemos un plato caliente de conejo al brandy con shiitake para llenar el estómago.

El conejo es una carne limpia, libre de grasa y digestiva, la cual podemos cocinar de múltiples maneras. Hoy hemos querido elaborar un plato sano y sencillo de conejo medieval al brandy con guarnición de shiitake. Algunos ingredientes pueden ser sustituibles, por ejemplo: el brandy por vino blanco, la panceta por bacon y las shiitake por champiñones. Quedará igual de bueno.

Contra el estreñimiento, para cuidar la piel, para controlar la tos o para vencer la anemia, come ciruelas.

La ciruela es una de las frutas más consumidas en todo el mundo. Rica en vitamina A y E, es beneficiosa para el buen funcionamiento de los órganos, lo que la convierte en una eficaz aliada para todas las franjas de edad.