Miércoles, 30 de Octubre de 2013

Que nuestros hijos no consuman café es inútil si consumen refrescos y otros  productos ricos en cafeína.

Es recomendable que ningún niño en edad preescolar ingiera más de 45 mg de cafeína al día. Esto es el equivalente a la cantidad de cafeína presente en una lata 355 ml de refresco o en las tabletas de chocolate con leche de 43 g.

Miércoles, 23 de Octubre de 2013

Conocemos las diez ventajas del salmorejo, una sencilla sopa fría cargada de grandes beneficios. 

Los orígenes del salmorejo son un misterio. Plato típico entre las clases bajas andaluzas, el salmorejo se hacía en principio con pan viejo majado en agua, ajo y sal. Fue más tarde cuando se le incorporó el aceite y el tomate, dando lugar a uno de los platos estrella de nuestra gastronomía.

Miércoles, 16 de Octubre de 2013

Cóctel templado de excepción que combina la suavidad de la Vichyssoise con la acidez de la manzana reineta.

La Vichyssoise Juker es una suave crema de origen francés que elaboramos con leche entera y con verduras recolectadas en la huerta riojana, concretamente puerro, apio, patata y cebolla.

Miércoles, 9 de Octubre de 2013

La alimentación está relacionada con los estados de ánimo. Conocemos las claves para el buen humor.

Está demostrado que las personas que son más felices pierden peso más facilmente. La risa fortalece el sistema inmunológico, ejercita el corazón, relaja la musculatura y la mente, mejora la respiración, aumenta la memoria y reduce la depresión y la ansiedad. Conocemos las claves que nos harán mejorar nuestro estado de ánimo sólo con llevar una alimentación adecuada. 

Miércoles, 2 de Octubre de 2013

El higo es una fuente de fibra importante y un gran aliado contra el colesterol y el cáncer de colon.

A pesar de su dulce sabor, el higo no es tan calórico como la gente cree, puesto que 2 ó 3 higos al día aportan 80 kcal. Por ello, y debido al efecto saciante que posee su fibra, está más que justificado tomar higos entre horas. Son fuente de energía en momentos de desgaste físico o esfuerzo intelectual.

Miércoles, 25 de Septiembre de 2013

Con la llegada del frío os proponemos un plato caliente de conejo al brandy con shiitake para llenar el estómago.

El conejo es una carne limpia, libre de grasa y digestiva, la cual podemos cocinar de múltiples maneras. Hoy hemos querido elaborar un plato sano y sencillo de conejo medieval al brandy con guarnición de shiitake. Algunos ingredientes pueden ser sustituibles, por ejemplo: el brandy por vino blanco, la panceta por bacon y las shiitake por champiñones. Quedará igual de bueno.

Miércoles, 18 de Septiembre de 2013

Si estás pensando ponerte a dieta, ten en cuenta los olores y ruidos que te rodean, pueden ser decisivos.

Adelgazar es tan sencillo como comer menos de lo que se quema, pero estudios recientes están comenzando a tener en cuenta los olores y los ruidos, su relación con el individuo serían decisivos para la pérdida de peso.

Miércoles, 11 de Septiembre de 2013

Contra el estreñimiento, para cuidar la piel, para controlar la tos o para vencer la anemia, come ciruelas.

La ciruela es una de las frutas más consumidas en todo el mundo. Rica en vitamina A y E, es beneficiosa para el buen funcionamiento de los órganos, lo que la convierte en una eficaz aliada para todas las franjas de edad.

Miércoles, 28 de Agosto de 2013

Esta nueva ensalada cierra nuestro Mes de la Legumbre: alubias blancas, garbanzos y alubias rojas.

A pesar de que la estación estival ya comienza a abandonarnos, una semana más os proponemos una receta veraniega elaborada con legumbres. En esta ocasión, vamos a combinar tres de nuestras mejores legumbres en una ensalada de excepción. El resultado es un plato lleno de beneficios. Mientras las alubias contienen fibra, potasio y hierro, los garbanzos aportan vitaminas B1 y B2, magnesio, calcio, sodio y zinc.

Miércoles, 21 de Agosto de 2013

Todos los trucos para adelgazar de forma sencilla y saludable, sin dietas milagro ni grandes sacrificios.

Se acerca el verano y todos queremos lucir un cuerpo en forma, pero los excesos diarios dejan huella y nos vemos obligados a seguir duras dietas que muchas veces son nocivas para la salud y la mayoría de las veces no son efectivas.

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