Costillas de cerdo agridulce

Wednesday, 15 de May de 2013

Esta vez utilizamos nuestra Salsa Agridulce Juker para resalzar el sabor de unas deliciosas costillas de cerdo.

La Salsa Agridulce es una de las salsas más apreciadas de la cocina china, por combinar a la perfección los sabores ácidos y dulces. Hoy la usaremos para cocinar costillas de cerdo, pero también es ideal en verduras o ensaladas. Esta salsa se puede tomar templada o caliente, principalmente en carnes.

 

Ingredientes para 4 personas:

 

- 800 gr. de costillas de cerdo troceadas.

- 400 gr. de pimientos rojos en tiras.

 

- 1 Salsa Agridulce Juker.

- 2 dientes de ajo.

 

- Aceite de oliva (al gusto).

- Sal (al gusto).

 

Instrucciones de elaboración:

Ponemos el aceite en una sartén y doramos un poco los ajos troceados. Añadimos los pimientos y los removemos durante 2 minutos a fuego lento, para evitar que se peguen a la sartén.

Agregamos la Salsa Agridulce Juker, removemos todo y lo dejamos reposar. Mientras, en otra sartén freímos las costillas y las vamos pasando a una cazuela después de dorarlas, donde mezclaremos todo el conjunto.

Damos un hervor a todo y añadimos sal al gusto. Podéis dejarlo reposar hasta la noche o incluso hasta el día siguiente. Seguirán deliciosas.